Cumartesi, Haziran 30, 2007

Karrrpızzzz :)

Eve alınan karpuzlar ..Genelde dana gibi olanlar tercih edilir nedense. Sonra da bir bakarsınız kötü çıkmış, yenilmiyor. Ne yapsam ne yapsam dersiniz..Vee gene internette bir ARGE çalışmasıı. Karşınızda karpuz kokteyliiiii :)



Malzemeler:
1 kg karpuz
20 adet buz küpü
4 tatlı k. bal
Bir miktar votka ya da rom

Yapılışı:
Önce karpuz çekirdeklerini iyice temizliyoruz. Buzlari blendirdan gecirip parçalıyoruz. Karpuzu da ayrıca (içine balı katıp) blendirdan geciriyoruz.
Karpuza buzlari ekleyip tekrar blendir ile iyice çırptıktan ve de isteğe göre votka ya da rom ekledikten sonra soguk soguk içiyoruuzz..
Afiyet olsun..

Perşembe, Haziran 14, 2007

Garnitürlü Enginar

Merhaba,
Sırada nefis bir tarifim var. Hem çok leziz hem de çok sağlıklı.



Malzemeler:
4 adet enginar
2 adet havuç
3 adet patates
1 soğan
Sıvıyağ ( Ben soya yağı kullandım)
Tuz

Yapılışı:
Soğanı küp küp doğruyoruz. Tencere tabanını önce yağ ile sonra da doğradığımız soğanlarla kaplıyoruz. Sonra enginarları bütün halde üzerlerine yerleştriyoruz. Havuç ve patatesi de mümkün olduğunca küçük küçük doğruyoruz ve havuç-bezelye-patates üçlüsünü güzelce karıştırıp harmanladıktan sonra enginarların üzerine boşaltıyoruz. Tuz ve yeteri kadar su ilave edip ocağın altını yakıyoruz. Pişince de afiyetle yiyiyoruz :)

Çarşamba, Haziran 06, 2007

GUYMAK

Merhaba,

Eve kırk yılda bir kaymak alınırsa, ve sonra bitirilemezseee.. Hemen internette şöyle bir ARGE çalışması yapılırr, kaymak içeren tariflere göz atılır ve göze kestirilen tarif yapılırr :)
İşte Guymak böyle bulunmuş bir tatlıdır. Tarifini Karaman ilini anlatan bir web sayfasından aldım. Dolayısıyla sanırım bu o yörelere ait bir tatlı. Süper birşey oldu. İşte tarifi geliyor(Resimdeki 1/2 ölçü ile yapılmış hali) ;)



MALZEMELER
500 gr. kaymak
250 ml süt
400 gr. un
800 gr. şeker
750 ml su
5 ml limon suyu
50 gr. bal

YAPILIŞI:
Kaymak, un ve süt birlikte karıştırılarak pembemsi bir renk alana kadar yarım saat kavrulur. Kavrulan bu karışım orta boy bir tepsiye yayılarak fırında 15 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Diğer taraftan şeker, su, bal ve limon ile hazırladığımız şurup, fırından çıkan tatlının üzerine sıcak olarak dökülür. Şurup çektikten sonra dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun..