Pazartesi, Aralık 18, 2006

Yufkadan Pizza


Kayınvalidemden öğrendiğim, tüm ailenin 2 tepsiyi bir çırpıda bitirdiği leziiizz pizzalar :) Hemen ben de arkadaşlarıma yapayım dedim. Mutlaka deneyin şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler (1 tepsi için) :
2 adet yufka
1,5 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Sosis (Uzunlarından 2 tane yetti)
1 domates
2 biber (yoksa, siyah ya da yeşil zeytin de koyabilirsiniz)
150 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
Yapılışı :
Yufkayı 8 eşit parçaya bölüyoruz. Yoğurt ve sıvıyağı bir kapta iyice karıştırıyoruz. Parça yufkaya bu sosu sürüyoruz. Beyaz peyniri rendeliyoruz.Yufkanın kenarına beyaz peyniri diziyoruz ve sıkıca kıvırmaya başlıyoruz. Sonuna yaklaşırken kıvırdığımız 2 ucu birleştiriyoruz ve boşta kalan parçayı şekildeki gibi ,birleştirdiğimiz iki ucun üzerinde katlıyoruz, böylece yufka yuvarlak bir kayık şeklini alıyor.



Şimdi iş, kayığımızın içini malzemelerle doldurmaya kaldı :) Sosisleri önce 3 eşit parçaya bölüyoruz, sonra parçaları uzunlamasına 2ye bölüyoruz. Domatesleri ve biberleri doğruyoruz ve kayığımızın içini dolduruyoruz. Üzerine kaşar rendesini serpiyoruz. Sosun geri kalan kısmını da pizza kenarlarına sürüyoruz.

175 derecede 30 dk. fırına veriyoruz. İşte nefis pizzamız hazıırr.Afiyet olsun..

Hiç yorum yok: