Perşembe, Aralık 14, 2006

Yoğurtlu Karnıbahar salatası

Çok severim karnıbaharı (aslında benim sevmediğim bir sebze yok galibaa :)). Yemegini, salatasını..En çok da bu yoğurtlu salatasını tuttum... Tadı değişik oluyor. Hele bir de buzdolabında bekledikten sonra daha bir lezzetli geliyor bana...Gelelim tarifine :
Malzemeler:
1 karnıbahar
1 kilo yoğurt(evet, yoğurdu ne kadar bol olursa o kadar iyi oluyor)
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı ketçap
Karabiber
Tuz
Yapılışı :
Karnıbaharı bir güzel haşlıyoruuzz.. Haşlandıktan sonra bir süre soğumasını bekliyoruz, bir yandan da sosunu hazırlıyoruz. Yoğurt, mayonez,hardal,ketçap,tuz,karabiberi büyükçe bir kaba koyup bir güzel karıştırıyoruz.Karnıbaharın suyu iyice süzülmüş olmalı ki yoğurdu sulandırmasın (zaten ister istemez yoğurdun bir sulanması oluyor). Sos hazıırr :) Karnıbaharı çiçeklerine ayırıyoruz ve sosun içine koyuyoruz.

Bir güzel karıştırıyoruz, tüm karnıbaharcıklar yoğurtla bulanana kadar. Ve sonra afiyetle yiyoruuzz :)




Hiç yorum yok: